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粮油的样品和调料品种

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粮油的样品

1、大米:米粒饱满,颗粒没有生霉,无其他杂质、碎米等。符合国家标准,每一批次大米有质检报告,具体品质指标见下:  

   等级:标一等  

   水分≤14.5%;碎米总量≤30.0%;小碎米≤2.0% 不完善粒≤4.0%;Z大限量杂质≤0.30%;糠粉≤0.20%  矿物质≤0.02%;带壳稗粒≤50(粒/Kg);稻谷粒≤12(粒/Kg)  加工精度,标样对照;色泽、气味、口味正常。 

2、食用油

   质量要求:外包装完好,有QS标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保存期不少于保质期的三分之二,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。

(菜油、大豆油、花生油质量均为国家一级标准)

菜油质量要求(GB1536)

 执行标准:①气味、滋味:具有固有的气味和滋味,无异味

           ②加热试验(280℃)油色不得变深,无析出物

           ③不得混有其他食用油或非食用油

           ④卫生标准和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行

调料品种

       调料品采购渠道:调料品采购渠道是新农都批发市场,调料品的质量有充分保障,同时因为有规模效应,市场价格较其他市场更加优惠。

       新农都批发市场是华东地区Z大的农副产品集散地之一,其会展中心建筑面积达3万平方米,是浙江省单体规模Z大的会展中心。目前正在建设的一期工程由会展中心、水产品市场、副食品市场、蔬菜市场、粮油市场、肉类市场、冻品市场、酒水市场、配套物流区、配套服务区等区块组成。


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