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食材原材料出库管理制度

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一、权责

      1、领货员填写食品原材料领料单并签名。

      2、领货单位负责人签字。

      3、库房保管员签字。

      4、仓库发货。

二、领用食品原材料,应提前做计划,并报配送中心准备。

三、配送中心按计划编排每天发货的顺序、目录,准备食品原料,方便取货人员领取。

四、领货要求专人负责。

五、领货员要填写食品原材料领料单并签名,库管凭单发货。

六、领货单一式三份,领货单位自留一份,负责人凭单验收。库管一份,凭单入账。食品会计一份,凭单记明细帐。

七、发货时库管要注意物品先进的先发、后进的后发。

八、食品原料一般按进价发出,若同一种材料有不同的进价,一般按平均价发出。

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